2022年甘薯品种推介及甘薯高产栽培技术


2022年,京津冀地区甘薯产业可以用“火爆”来形容(该区主要以鲜食型甘薯为主),价格一路攀升,批发价最高7.6元/公斤,引发了2022年甘薯种植热潮,甚至出现薯苗一苗难求的局面。而在品种、栽培技术等方面,应该如何选择,从哪些方面规避风险?



一、品种选择


应多元化种植,尤其是上百亩规模的种植户,品种不应少于2个。随着市场和消费的发展,目前甘薯已呈现出了优质优价,并且同一年份不同品种及同一品种不同年份均出现了价格差异,比如2022年元氏收获的烟薯14,批发价最高达到8元/公斤,而2022年收获后贮藏到次年5月份,批发价才0.8元/公斤,2022年价格又有所回升。鉴于此,建议大家合理制订种植计划。


现将京津冀地区甘薯主推品种做简要介绍,供大家参考。


1.遗字138(俗称老红瓤):中国科学院遗传研究所1960年用胜利百号和南瑞苕杂交选育而成。长蔓,长势壮,耐肥、耐渍性较好,单株结薯多且大小较均匀适中,红皮红肉,干率27%左右,含糖量较高,蒸烤时口感好,耐贮藏性中等。由于已经推广多年,退化严重,建议选择脱毒苗,生产过程中注意控旺。


2.商薯19:河南省商丘市农科所以“商SL-01×豫薯7号”杂交选育而成,属淀粉鲜食兼用型品种,2003年通过全国鉴定。长势中等,薯形长纺锤形,皮色紫红,肉色白,薯块大,薯皮光滑,结薯集中,耐旱性较强,抗根腐,适应性广,丰产性好。建议选择脱毒苗。


3.冀薯98:河北省农林科学院粮油作物研究所选育,2004年通过国家鉴定,属于兼用型品种,长势壮,薯块纺锤形,薯皮深红色,浅黄肉,结薯集中,大中薯率高,干率32%,具有早膨大特点,有栗子香味,抗黑斑病和根腐病,感线虫病。栽种过程注意防控茎线虫病、控旺,建议选择脱毒苗。


4.苏薯8号(黄苏8):江苏省农科院选育,红皮橘红肉,薯块大,含水量高,在旱地种植品质改善。短蔓半直立,结薯集中整齐,易收刨。长势壮,分枝多,萌芽性好,易储藏,抗茎线虫病和黑斑病,不抗根腐病。栽植应尽量选择生茬地,选用脱毒苗效果较好。


5.心香:浙江省农业科学院选育,2007年通过浙江省认定,属早熟鲜食迷你型甘薯,株型半直立,中短蔓;结薯浅而集中,前期膨大较快,单株结薯数4~8个,中小薯比例较高,薯块纺锤形,薯皮紫红,薯肉黄色,薯块干物率34.5%,可溶性总糖6.22%,蒸煮食味佳;耐储性较好。栽植时应注意生育期90~100天收获,过长影响口感。


6.龙薯9号:福建省龙岩市农科所选育而成,2004年通过福建省审定。蔓短,茎粗中等,株型半直立,膨大早,结薯集中,大薯率高,薯块纺锤形,薯皮红色,薯肉淡红,商品性好,口感一般,耐贮性差,感根腐病。栽种时应注意合理轮作倒茬,如果贮藏错季销售,生育期最好在120天以内,另外应注意防治茎线虫病,由于推广时间较长,退化严重,选择脱毒苗效果较好。


7.烟薯25:山东省烟台市农科院选育,2012年通过国家鉴定。萌芽性好,中长蔓,长势偏旺,薯形纺锤形,淡红皮橘红肉,结薯集中薯块整齐,大中薯率高;甜度高,是替代北京553、西农431、遗字138进行烤甘薯的首选品种;在黏土地易出现暴筋,耐贮性差,易出现软腐。应注意:选择健康种苗,避免田间积水,用于贮藏的甘薯适当控制生育期,贮藏期间适当降低窖内湿度。


8.济薯26:由山东省农科院作物所选育,2022年通过国家鉴定。属于食用型品种,萌芽性较好,长势壮;薯形纺锤形,红皮黄肉,结薯集中薯块整齐,大中薯率较高,商品率高,食味优,用途广;突出优点是抗根腐病,适宜在丘陵山区或者沙土条件下生产,如在水肥条件好的地块栽种应特别注意控旺;另该品种不抗黑斑病和茎线虫病,应加强这两种病害的防控。


9.普薯32(又名西瓜红):由广东省普宁农科所选育,2012年通过广东省审定。长蔓,多分枝,长势中等;薯形纺锤形,结薯集中,中薯率高,商品性好,薯皮深红色,薯肉橘红色,胡萝卜素含量高。薯块干物率平均29.33%,食味品质上等,综合抗病性中等,贮藏性一般。应注意选择健康种苗,以生产状态好的甘薯为原则(例如选择生茬地等),进行科学种植,以提高收益。


10.冀紫薯2号:河北省农林科学院粮油作物研究所选育,2022年通过国家鉴定,属食用型紫甘薯品种,长势中等,不易徒长,薯块纺锤形,紫皮紫肉,结薯较集中,薯块较整齐,单株结薯多,中薯率高;食味好;耐贮性好;抗茎线虫病和黑斑病,具有高产潜力。栽种时应尽量选择生茬地,适当增施硫酸钾肥。



二、甘薯高效生产技术


近年来,随着甘薯种植比较效益的凸显,种植户为追求高商品性,不惜增加种植成本,尤其是膜下滴灌技术逐渐得到认可,滴灌的应用也在改变着甘薯的种植模式。


采用滴灌看似增加了成本,其实不然,因为滴灌可以解决以下几个关键问题:栽甘薯不用再点窝水,降低了甘薯栽植的劳动强度;5月下旬和6月上中旬雨季到来之前,可以用滴灌适当补充水分,避免过旱影响甘薯茎叶生长;滴灌使甘薯中后期追肥更加便捷。


那么如何合理使用滴灌呢?下面简单介绍下滴灌使用要点。


1.合理布局:滴灌注水通常能达80米长,应依据地块情况,通过合理布设主管道,将单根滴灌带长度控制在80米之内。


2.水泵与土地面积的关系:通常情况下,一口正常的水井要带15~20亩土地,所以实际当中,应按照这个规则将地块进行区块划分,栽植管理过程以区块为单元,每个区块面积在15~20亩。


3.泥沙过滤:滴灌带上的出水口比较小,很容易被井水的泥沙堵塞,在井水正式进入主管道之前最好加装过滤器或者其他除沙措施。


4.滴灌用水时间节点:栽种前一周左右,采用机器进行起垄覆膜铺设滴灌带;栽苗前1~2天,提前试压,调试滴灌效果,避免因水量过足导致滴灌带水压过大;栽苗后,打开滴灌,首次滴水一定保证与底墒相接,通常滴3~4小时。


5.滴灌用水用肥原则:滴灌用肥应该先滴肥后滴水,而如果用药则应当先滴水后滴药。


三、合理规避市场风险


京津冀地区甘薯产业以鲜食型为特色,也是本区域种植效益较高的产业,无论是甘薯品种还是销售渠道均呈现多元化发展趋势,品种已实现优质优价,销售渠道则是实现甘薯增值的关键,比如网络销售甘薯单价往往高于大市场批发,但销量有限;某些优势产区具有固定的销售渠道,受大市场影响比较小。


总之,京津冀区域鲜食型甘薯市场既有特色又有区域性。在制订年度种植计划时,一定不要跟风,不要有赌博心理,应以稳定收益为目标,依据个人或本区域常年销售情况,在面积上合理控制规模,品种结构上尽量不要过于单一,一定要多元化,做到合理规避风险。


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