“紫芸”紫菜花无公害栽培技术


菜花属十字花科芸薹属甘兰的变种,我国普遍栽培的种类有“白菜花”和“绿菜花”,紫色的菜花尚属罕见。2003年从日本引进紫芸菜花,经两年试种,表现良好。


1特征特性


紫薹紫菜花生长势强,平均株高72cm,株径84cm,球茎20~22cm,单球重1.2kg。叶片灰绿叶,内叶直立向上,花球成熟时为深紫色,紧实致密,花蕾极小,当叶片被霜打蔫时,花球裸露,色泽艳丽夺目,非常美观。品质好,口感绵软细腻,含有丰富的硒元素,长期食用有抗癌养颜的功效。抗逆性强,苗期可以安排在炎热的酷夏,收获期可以延后到11月中下旬地面结冰的状态。抗病能力强,基本无病害发生,是天然的无公害食品。耐贮藏,在相同条件下比绿菜花货架期长7天以上。产量高、效益可观,每亩可达3000kg以上,产值6000元左右。定植后65天成熟,10月下旬即可上市,占地时间短,栽培管理简单易行,是低投入、高产出的特色蔬菜新品种。


2栽培技术要点


2.1确定适宜播种期


紫薹紫菜花的幼苗期对温度要求不严格,但花球形成期对温度的要求非常严格,一般在15~22℃,温度过高、过低都不能形成正常的花球或抽薹开花失去商品价值。辽南地区一般在7月中旬播种,8月中旬定植,9月末10月初进入花球形成期。


2.2培育壮苗


2.2.1苗床的选择应选择通风好、土壤富含有机质、通透性好、未种过同科蔬菜、排灌方便、距定植田较近的无污染地块。


2.2.2苗床土的配制6份田土、4份腐熟有机肥,每立方米营养土加入1kg三元复合肥、“多苗灵”80g及辛硫磷颗粒剂100g,充分拌匀翻地做畦,畦宽1.2m,长度不限。


2.2.3及时播种和分苗7月中旬,将准备好的苗床灌足底水进行播种,播后盖土1cm左右,覆膜保湿,用银灰色遮阳网支拱棚遮荫(同时可避蚜虫)。待2~3天后,小苗出土70%以上时,立刻撤除地膜,以防烤伤小苗。幼苗2叶1心时(大约播后10天左右),分苗1次,株行距8cm×8cm,有利于根系生长,扩大叶片同化面积。


2.2.4苗期管理紫芸菜花长势旺,抗逆性强,苗期管理与其他菜花基本相似,无需特殊管理,但防虫、防草、防日晒烤伤是保全苗、壮苗的关键。


主要防治蚜虫、小菜蛾、菜青虫,可用万灵3000倍液和生物制剂交替使用。从幼苗开始就应勤除草,防止杂草成灾,大面积育苗可喷除草剂。防日晒烤伤分两个阶段,即播种至幼苗出土后2~3天和分苗至缓苗前3~4天,第一阶段播种床面积较小,可用遮阳网解决,第二阶段移苗床面积较大,分苗时可在傍晚或阴天进行,挖沟移苗,灌暗水,防止地面干裂,干热天气要小水勤浇,降低温度,促进缓苗。


2.3整地定植


选择前茬为非十字花科的豆类或瓜类地块为宜,紫芸菜花长势强,需肥量大,结合整地施足基肥,每亩施腐熟有机肥3000kg,N、P、K三元复合肥30kg,翻地做畦,畦宽120cm,2行,株距40cm,亩株数2500~3000棵。5~6片叶时定植,定植前用百菌清600倍液加万灵3000倍液进行处理,定植后管理得当,整个生育期基本无病害发生。定植水要边栽边浇,防止干晒苗,以利缓苗。


2.4肥水管理


生长前期要增大叶片同化面积,以增施N肥为主,每亩施尿素15kg;进入花球形成期(心叶交合时)要增施P、K肥,每亩施二氨25kg,促进花球生长。紫芸菜花抗旱、耐涝能力较差,应保持土壤见湿见干,前期需水量不宜过大,中耕蹲苗促进地下生长;进入花球形成期,需肥、水量增大,视天气和植株长势给予充足的肥水。


3适时采收


一般在10月中下旬,当花球由浅绿转为紫色,球茎20cm、单球重达1kg以上时,即可采收。此时花蕾小,花球紧实细密,花色鲜艳亮丽,品质极佳。


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